Диета при хроническом пиелонефрите
Хронический пиелонефрит - хроническое воспаление почечной ткани, вызванное бактериальной инфекцией. Хронический пиелонефрит является наиболее распространенным заболеванием почек. Болезнь сопровождается болями в пояснице, головными болями, изменениями в моче.
Больным в стационаре назначается диета № 7 с повышенным количеством жидкости. Разрешается приносить больным фрукты, ягоды, богатые калием и витаминами (лимоны, апельсины, мандарины, инжир, изюм, курага).
В домашних условиях при хроническом пиелонефрите у больных с нормальным артериальным давлением суточный рацион включает: белки - 90-100г (лучше всего молочный белок), жиры - 80-90г, углеводы - 450г, соль - 8-10г, жидкость - до 2-х л, энергоценность диеты 3000-3200 ккал. Режим питания 4-5 раз в день.
Разрешается: хлеб черствый, вегетарианские супы, нежирные мясо и рыба, овощи (картофель, капуста, свекла, морковь, помидоры, тыква, кабачки), разнообразные крупы, яиц всмятку, молокой молочные продукты (свежий сыр, сливки, сметана, сливочное масло), смалец, подсолнечное масло, в небольших количествах лук, чеснок, хрен, укроп и петрушка (сушеные), разнообразные фрукты и ягоды, сладкие напитки (компоты, кисели, слабый чай), фруктовые и овощные соки.
Запрещаются: копчености, мясные и рыбные бульоны. Резко ограничиваются пряности, сладости - сахар, мед, варенье, джем, повидло.
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ
1-й завтрак: каша гречневая со сливочным маслом, овощной салат, слабый кофе с молоком.
2-й завтрак: творожный паровой пудинг, фруктовый сок - 1 стакан.
Обед: борщ вегетарианский, отварная или запеченная рыба с картофельным пюре, компот из сухофруктов.
Ужин: каша манная молочная, морковь, тушенная с черносливом.
Перед сном: кефир - I стакан.
На весь день: хлеб черствый - 300г, сахар - 30г, масло сливочное - 15г.
Больным хроническим пиелонефритом с повышенным артериальным давлением в домашних условиях рекомендуется диета с ограничением соли до 2-4г и ограничением белков. Пища должна содержать продукты, богатые солями калия и витаминами.
Энергоценность диеты 2500-3000 ккал, состав: белков - 80-90г, жиров - 60-80г (сливочного масла - 20-25%), жидкости (соответственно количеству мочи) - до 2л, режим питания - 5-6 раз в день.
Рекомендуются раз в неделю разгрузочные дни: фруктовые, овощные, сметанные, рисовые. Особенно эффективны фруктовые разгрузочные дни, например, 1,5-2 кг свежей клубники в день.
Набор продуктов такой же, как и при хроническом пиелонефрите с нормальном артериальным давлением. Желательно употреблять картофель, капусту, свеклу, сливы, изюм, инжир.
Запрещаются: копчености, соления, мясные и рыбные бульоны, прян ости, консервы, ванилин, черный перец. Ограничиваются мед, сахар, конфеты. Категорически запрещается употреблять алкоголь и алкогольные напитки.
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ
1-й завтрак: салат из моркови и яблок, каша манная молочная, не крепкий чай.
2-й завтрак: фруктовый сок - 1 стакан.
Обед: овощной суп, отварное мясо с отварным рисом, фруктовый кисель.
Ужин: творожная бабка, яблочное пюре. чай.
Перед сном: кефир - 1 стакан.
На весь день: хлеб черствый - 300г, сахар - 30г, масло сливочное - 15г.
Хронический пиелонефрит может сопровождаться малокровием. В таких случаях в диету включают продукты, содержащие железо: гранаты, клубнику, землянику, яблоки.
На стадии ремиссии рекомендуют принимать слабоминерализованную гидрокарбонатную магниево-кальциевую минеральную воду типа «Нафтуся». Пить воду надо теплой (30-32С) под наблюдением врача.
В начале лечения хронического пиелонефрита рекомендуется такая смесь лекарственных трав: кора вербы белой, шишек хмеля, листья черники - по 20г, трава крапивы - 23г, корень алтея, корневища пырея ползучего - по 20г, Столовую ложку смеси настоять в течение 2 часов в стакане кипятка, процедить. Принимать по 1 ст. л. 3-4 раза в день после еды.
В период ремиссии рекомендуется другая смесь: лист крапивы - 20г, трава зверобоя - по 25г. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день после еды в течение месяца.