Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки
До сих пор точно неизвестно, по какой причине возникает язва двенадцатиперстной кишки и желудка. Болезнь может нести наследственный характер, а может быть вызвана злоупотреблением спиртными напитками, курением, постоянными стрессовыми ситуациями и несбалансированным питанием. Язва возникает в результате нарушения целостности слизистой оболочки, выстилающей пищеварительную систему человека, которое приводит к развитию воспалительных процессов, эрозий и, в конечном итоге, к язве. Одной из причин возникновения язвы может быть длительный прием некоторых медицинских препаратов, например индометацина, аспирина и других.
Основным симптомом заболевания является боль, возникающая, как правило, в верхней части живота. Не редки случаи и бессимптомного протекания язвенной болезни, но даже в этом случае больной будет жаловаться на неприятные ощущения – «голодные боли» - когда кажется, что даже небольшое количество пищи поможет избавиться от недомогания. Игнорирование этих симптомов может довести до серьезных проблемам, поэтому при возникновении последних следует сразу же посетить врача.
Лечение язвы желудка или двенадцатиперстной кишки проводится под наблюдением врача, который назначит необходимые лекарственные средства, предназначенные для сокращения объема и нейтрализации выделяющегося желудочного сока. Как правило, препараты подобного действия помогают для достижения успеха в лечении заболевания.
В ходе лечения врачом в индивидуальном порядке назначается диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Из рациона обязательно выводятся блюда, стимулирующие выделение желудочного сока. Диета при язве предусматривает употребление в пищу только тех блюд, которые оказывают щадящее механическое и химическое воздействие на желудочно-кишечный тракт.
Для успешного лечения язвы больной должен соблюдать диету и режим питания. Когда состояние больного улучшается, используется диета №1. Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки подразумевает исключение из рациона острых, соленых, жареных блюд, наваристых бульонов, бутербродов.
Категорически запрещается питание всухомятку. В пищу разрешается употреблять приготовленные в виде кашицы блюда, содержащие много белка. Голодать не разрешается даже во время обострений заболевания. Пищу принимать нужно понемногу, интервал между приемами – 2-3 часа.
Однако сидеть на щадящей диете при язве следует непродолжительное время, так как в противном случае желудочные железы перестанут правильно функционировать.
При язвенной болезни может быть назначена и более строгая диета, в которой хлеб заменяется сухарями, а овощи употребляются только в протертом виде. Количество приемов пищи в день – 6 раз, объем принимаемой пищи – 2,5 килограмма.
Для лечения некоторых форм язвы желудка и двенадцатиперстной кишки иногда рекомендуется употреблять в пищу сырой сок капусты.