Для поддержания иммунитета
В осенне-зимний период защитные силы организма ослаблены, но в ваших силах укрепить свой иммунитет, изменив рацион, добавив в него продукты, способствующие выработке антител, чтобы с успехом противостоять вирусным инфекциям, а также продукты, являющиеся источниками витаминов и микроэлементов.
Диета рассчитана на 1-2 недели. Она предполагает, что вы сведете к минимуму употребление жареной пищи, сладостей, алкоголя.
Рекомендуемые продукты: постное мясо (говядина, свинина), рыба (особенно тунец, треска), куриное мясо; морепродукты; кисломолочные продукты, сыр; овощи (морковь, капуста, тыква, цветная капуста, репчатый лук, чеснок); фрукты (цитрусовые, яблоки, бананы, киви), изюм, курага; ягоды свежие и сушеные (черная смородина, облепиха, клюква, брусника, малина); хлеб с отрубями и зерновой4 орехи (кедровые, фундук, кешью) и семена подсолнуха и тыквы; крупы (гречка, овсяная), проросшие семена пшеницы и овса; свежие и сушеные грибы; фруктовые и овощные соки; приправы (травы, хрен, горчица).
1 день
1-й завтрак: овсяные хлопья с ягодами и орехами, залитые натуральным йогуртом, травяной напиток.
2-й завтрак: грейпфрут и яблоко.
Обед: куриный бульон с овощами и зеленью, филе трески, запеченное с луком и укропом, с гарниром из тертой отваренной свеклы, с грецкими орехами и оливковым маслом, коктейль из гранатового и апельсинового соков.
Полдник: фруктовый крем ( взбитое миксером яблоко, киви, банан) с йогуртом.
Ужин: мясо, тушеное с черносливом и ассорти из свежих овощей, отвар шиповника.
Перед сном: кефир с порезанными кусочками кураги.
2 день
1-й завтрак: фруктовый крем из киви, банана, не жирного йогурта и льда, зеленый чай.
2-й завтрак: свежий апельсиновый сок.
Обед: суп из свежих овощей с ржаными крекерами, рыбное филе со свежими овощами, груши, сваренные с подливкой из черной смородины.
Полдник: морковно-капустный сок.
Ужин: баклажаны, фаршированные овощи с укропом и сметаной подливкой, кефир.
Перед сном: ряженка.
3 день
1-й завтрак: овсяная каша на молоке с сухофруктами, цикориевый кофе.
2-й завтрак: зеленое яблоко.
Обед: паштет из сардин или тунца с луком и чесноком, отварной картофель с маслом, салат из огурцов и помидоров, фруктовое желе.
Полдник: отвар шиповника с медом.
Ужин: омлет с креветками, йогурт с кусочками свежих фруктов.
Перед сном: простокваша.
4 день
1-й завтрак: нежирный творог с малиновым вареньем, булочка с отрубями, зеленый чай с медом.
2-й завтрак: груша, мандарин.
Обед: суп из курицы с гречневой крупой, болгарский перец, фаршированный рисом с цветной капустой, морковный сок.
Полдник: хлебец с яблочным джемом, мятный чай.
Ужин: скумбрия, запеченная в фольге, гарнир из пшена с морковью и орехами, гранатовый сок.
Перед сном: кефир с вишневым сиропом.
5 день
1-й завтрак: гречневая каша с молоком и медом, цикориевый кофе.
2-й завтрак: грейпфрут.
Обед: приготовленная на пару треска с гарниром из отварного картофеля и сметанным соусом, салат из авокадо с рубленой зеленью, овощной сок.
Полдник: хлебец с твердым сыром, чай с медом.
Ужин: печень, тушенная с луком и чесноком, салат из помидоров с листовым салатом и оливковым маслим.
Перед сном: теплое молоко.
6 день
1-й завтрак: мюсли с нежирным йогуртом, чай, булочка с вареньем.
2-й завтрак: компот из сухофруктов.
Обед: капустные котлеты с картофельным пюре и зеленым луком, бутерброд с брынзой и укропом, апельсиновый сок.
Полдник: фруктовое ассорти (киви, ананас, груша).
Ужин: тушенное в сметане куриное мясо с гарниром из кольраби, посыпанное тертым сыром, мятный чай.
Перед сном: кефир.
7 день
1-й завтрак: свежий апельсиновый сок, тост с малиновым вареньем.
2-й завтрак: фруктовый коктейль (кусочки апельсина, яблока, груши в йогурте).
Обед: рыба, запеченная с сыром и зеленью, гарнир из свежей капусты и свеклы, творожный крем с ягодами, яблочный сок.
Полдник: грейпфрут.
Ужин: макароны с кедровыми орешками листьями базилика, овощной сок.
Перед сном: йогурт.