Восточный квас
| Пищевая ценность | Макроэлементы | Витамины |
|---|
Рецепты
Восточный квас
Ингредиенты:
500 г хлеба черного, 5 л воды, 10—15 г дрожжей, 1 стакан сахара, 25 г тмина.
Приготовление:
Черный хлеб нарезать небольшими кусочками и подсушить в духовом шкафу. Залить хлеб кипящей водой, оставить на 3—4 ч, затем процедить. Добавить дрожжи, сахар, тмин и поставить на 2—3 дня в теплое место для брожения. Затем квас процедить и хранить в прохладном месте.