Черный перец не дает образовываться жировым отложениям
Не так давно исследователей из Университета Калифорнии заинтересовал факт того, что, съев острый чилийский перец, люди всегда потеют. Получается, можно свойство острой пищи повышать температуру тела использовать для сжигания лишних килограммов.Теперь же корейские специалисты предлагают избавляться от лишних килограммов с помощью соединения, входящего в состав черного перца и заставляющего человека чихать, сообщает WebMD. Предварительные испытания говорят о том, что пиперин в перце не дает образовываться новым жировым клеткам. Значит, в теории он может стать прекрасной натуральной альтернативой лекарствам против ожирения.
На данный момент ученые в лице Уй-Хьюн Пак из Университета Сейонг протестировали влияние пиперина на экспрессию генов в жировой ткани на лабораторных и компьютерных моделях.
Согласно полученным результатам, пиперин вмешивался в активность генов, стоящих за формированием новых жировых клеток. Так запускалась цепная реакция, помогающая контролировать образование жира.