Средиземноморская диета признана здоровой моделью питания
Испанским учёным удалось установить, что средиземноморская диета полезна не только для физического здоровья человека. Такая диета оказывает благотворное влияние на психологическое состояние человека. Рыба, фрукты, орехи, бобовые и оливковое масло, входящие в состав этой диеты, защищают организм от преждевременной смерти и хронических заболеваний.Кроме этих продуктов «средиземноморская диета» в обязательном порядке должна включать зерновые, овощи и фрукты. Также человеку необходимо выпивать 2 литра воды в день. Допускает диета и употребление яиц, мяса, вина, но в очень умеренных количествах. Основным источником жира является оливковое масло, а вот сахар, сладости и мучное можно есть только в ограниченном количестве.
Сотрудники из нескольких университетов занимались изучением рациона более 11 000 человек. Оказалось, что диета оказывает существенное влияние на качество жизни. Оказалось, что те, кто «сидел» на средиземноморской диете чувствовали себя лучше, чем остальные. Исходя из этого, учёные сделали вывод, что рацион средиземноморской диеты может быть принят как здоровая модель питания.