Натрий

**Важные факты** Важные факты. Минеральный компонент. Макроэлемент. Натрий - это основной ион в жидкостях организма вне клеток (внутри клетки действует его партнер калий). Наиболее обычная форма - поваренная соль (хлористый натрий). **Пищевые источники** Поваренная соль, соевый соус и соленая пища (рассолы, бульоны, консервированное мясо, кислая капуста). **Функции в организме** Содержание натрия в жидких средах организма определяет баланс воды, т. е. сколько жидкости удерживается в организме. Но натрий также помогает регулировать перенос веществ (например, сахара крови) внутрь и наружу каждой клетки, генерировать нормальные электрические нервные сигналы и участвует в мышечном сокращении. Почки помогают удерживать содержание натрия в крови и в жидких средах организма на стабильном уровне, выделяя его, если вы поглощаете слишком много, удерживая, если вы получаете недостаточно; и в нормальных условиях у вас не должен наступить дефицит натрия. Однако в некоторых ситуациях организм может потерять больше натрия (или соли), чем обычно; физическая нагрузка при сильной жаре, постоянное выделение большого количества пота, лихорадка, хроническая диарея или продолжительные приступы рвоты и поноса могут привести к потребности в дополнительном натрии. **Взаимодействия** Диуретические препараты (водные или жидкостные пилюли) заставляют воду уходить из организма через почки вместе с выделяющимся натрием. Постоянное применение этих препаратов может привести к дефициту натрия в организме. Рацион с высоким содержанием натрия может привести к большой потере кальция и магния с мочой, что, возможно, повлечет за собой дефицит этих минеральных компонентов. Кофеин способствует потере натрия и, следовательно, воды через почки, т. е. кофеин действует как слабый диуретик. **Рекомендуемое применение** РНП (рекомендуемые нормы потребления) устанавливают предел 6 г натрия в день для взрослых, живущих в нормальном температурном режиме. При физической нагрузке (работе или игре) в условиях очень большой жары и при высокой влажности в течение длительного времени вам, возможно, необходимо будет увеличить эту дозу на несколько граммов, но основная потребность при этих обстоятельствах будет в воде. Пополняя потери жидкости минеральной водой, содержащей натрий вместе с сопутствующими ему калием и хлором, вы легко восполните потерю элемента с потом. **Симптомы недостаточности** Потеря аппетита, вкуса, потеря веса, тошнота и рвота, желудочные спазмы, повышенное газообразование, трудность балансировки при ходьбе, утомляемость, летаргия, мышечная слабость, головокружение, затуманенность сознания, галлюцинации, ухудшение памяти, кожные высыпания, перемены настроения и слезливость, частые инфекции, а также судороги. **Симптомы интоксикации** Затемненное сознание, задержка жидкости (отеки, водянка), гипертензия, мышечная и нервная раздражительность, тремор, жажда и повышенное поглощение жидкости, частое мочеиспускание, застойная сердечная недостаточность и (как и при недостатке натрия) потеря аппетита. **Безопасность применения** Совершенно безопасен.