Пряное тыквенное мороженое с мёдом

Рецепты

Пряное тыквенное мороженое с мёдом

Ингредиенты:
тыква — 250 г
сливки домашние — 100 г
кардамон — 1/2 ч. ложки
молотая корица — 1/2 ч. ложки
сухой молотый имбирь — 1/2 ч. ложки
молоко сгущённое — 100 г
орехи грецкие очищенные — 1/2 стакана
мёд — 1 ст. ложка

Способ приготовления:
Тыкву нарезать крупными кусочками, запечь в духовке. Для мороженого нам понадобится 100 г тыквенного пюре, остальное можно использовать для других целей.
В тыквенное пюре добавить мёд, грецкие орехи (половину), корицу, имбирь и кардамон. Орехи желательно немного прокалить на сковороде.
Добавить сгущённое молоко и сливки. Хорошо перемешать. Поставить смесь на 15 минут в морозилку, затем достать и взбить на минимальной скорости блендера. Масса должна остаться воздушной.
На дно силиконовых формочек насыпать понемногу измельчённых орехов.
Затем вылить полученную взбитую смесь и снова присыпать орехами.
Поставить формочки на 2-3 часа в морозилку. Затем достать и подавать.
Мороженое получается очень ароматное и мягкое.