Вся правда о какао!
Британские ученые пришли к выводу, что напиток какао чрезвычайно полезен. Они провели исследование, в котором молодые женщины пили по чашке какао перед выполнением сложных заданий.На магнитно-резонансном томографе у всей группы отмечалось существенное ускорение мозгового кровотока.
Затем ученые изучили воздействие какао на мозг людей, у которых мозговой кровоток изначально был снижен – у пожилых. По словам специалистов, источниками лекарств от слабоумия и старческого склероза могут стать вещества, входящие в состав какао бобов.
Однако проблема заключается в том, что какао-порошок, который поступает на прилавки магазинов, беден флавоноидами. Их искусственно убирают из сырья, так как флавоноиды придают напитку горечь.
(По материалам сайта vrach.tv)
13.01.2011
Далее:
Какие соки самые полезные?