Грецкие орехи для ума и сердца
Полезные свойства грецких орехов известны с незапамятных времен.Еще Гиппократ и Авиценна упоминали об их использовании при лечении различных заболеваний. Кроме того, древние считали, что они стимулируют умственную деятельность.
В грецком орехе содержится большое количество минеральных веществ. Например, железо, медь, кобальт, калий, натрий, фосфор, магний, кальций, йод. Многие из них являются антиоксидантами.
При каких же недугах помогают грецкие орехи?
-
Сердечно-сосудистые заболевания. Благодаря тому, что грецкий орех на 60% состоит из ненасыщенных жиров и содержит калий и магний, его рекомендуют пациентам с различными болезнями сердца и гипертонией. Грецкие орехи помогают снижать уровень «вредного» холестерина в крови. А благодаря большому количеству витамина Е укрепляют стенки кровеносных сосудов.
-
Заболевания щитовидной железы. Так как в грецких орехах содержится йод, они эффективны при болезнях, связанных с щитовидной железой. При лечении недугов щитовидки также применяется специальный отвар из перегородок грецкого ореха.
-
Умственная деятельность. Давно доказано, что грецкий орех содержит целый комплекс биологически активных веществ, оказывающих положительное воздействие на сосуды головного мозга (прежде всего, это Омега-3). Поэтому их рекомендуется употреблять в пищу людям, занятым интенсивным умственным либо физическим трудом.
Кроме того, грецкий орех обладает противовоспалительными свойствами — способствует заживлению ран. А благодаря содержанию в нем железа и кобальта он может применяться при лечении малокровия. Способствует он и нормализации работы кишечника. Но для этого орехи следует употреблять регулярно в достаточно большом количестве в течение месяца и более, а такая доза показана не всем, поэтому перед тем как взять метод на вооружение, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.
Не стоит забывать, что грецкие орехи — очень калорийные. В 100 г грецкого ореха содержится примерно 650 ккал. Это больше, чем в плитке шоколада! И это надо иметь в виду всем, у кого проблемы с весом. Специалисты рекомендуют съедать в день не более 3-4 ядер ореха. «Передозировка» может быть чревата неполадками с желудочно-кишечным трактом — запором, расстройством желудка и т.д. Все зависит от индивидуальных особенностей вашего организма. Вовсе противопоказаны грецкие орехи при некоторых заболеваниях кишечника — энтеритах и колитах.
Вот один из народных рецептов с грецким орехом:
Для повышения иммунитета: Смешать по полкило ядер грецкого ореха, кураги, изюма и меда, затем выжать туда сок из двух лимонов, перемешав, положить смесь в банку и накрыть крышкой. Принимать по 1 столовой ложке в день курс можно повторить.