Статьи
Диетологи составили, по их словам, самое здоровое меню
Практически каждый год эксперты находят новое блюдо или суперпродукт, отличающийся необычайной пользой. Как раз, в ходе последнего исследования Leatherhead Food Research ученые решили составить идеальное меню, пишет The Daily Mail.
Полезные свойства сметаны, состав
Раньше не было сепараторов, а поэтому и сметана являлась лучшим продуктом. На молоке скисающем образовывался слой сливок, которые после превращались в сметану: сначала е снимали с простокваши и ставили на дозревание в холодное место. Так делали в Украине, Белоруссии, Молдавии, Польше, Югославии, Румынии, Финляндии и Прибалтике. В этих странах продают сметану и сегодня. В других странах сливки являются очень популярными, так как их получают из пастеризованного молока.
Кукуруза против радиации
Кукурузные початки хорошо подходят для выведения радиоактивных веществ из почвы, полагают японские ученые.
Отказ от углеводов и упор на белки с жирами вредят сердцу
Популярная диета Аткинса вызывает множество вопросов у врачей. Они подозревают, что снижение уровня углеводов в рационе значительно повышает холестерин, тем самым, вредя сердцу, передает The Telegraph.
Пиво предотвращает набор веса и дарует долголетие
Ученые обнаружили в пиве молекулу, способную побороть ожирение, повысить мышечную силу и увеличить продолжительность жизни, пишет The Daily Mail. Эта же молекула содержится в молоке.
Китайские исследователи узнали, почему перцы "чилли" так полезны для сердца
Острые блюда чрезвычайно полезны для сердечников. По словам исследователей из Китайского университета Гонконга, соединения, дающие остроту перцу "чилли", способны снизить кровяное давление и показатели холестерина, пишет The Daily Mail.
Раньше яблоки молодильные были, теперь — шоколад омолаживающий
Ученые изобрели омолаживающий шоколад!
Низкокалорийная еда ведет к еще большему набору веса
В период диеты не стоит лакомиться низкокалорийными чипсами или пить низкокалорийные напитки.
Биологи впервые полностью расшифровали геном томатов
Биологи закончили расшифровку генома томатов и их диких родственников, что позволило выделить гены, отвечающие за вкус плодов, устойчивость к болезням и другие свойства растений, говорится в статье, опубликованной в журнале Nature.
Средиземноморская диета признана здоровой моделью питания
Испанским учёным удалось установить, что средиземноморская диета полезна не только для физического здоровья человека. Такая диета оказывает благотворное влияние на психологическое состояние человека. Рыба, фрукты, орехи, бобовые и оливковое масло, входящие в состав этой диеты, защищают организм от преждевременной смерти и хронических заболеваний.