Диета при ПМС

Ученые недостаточно изучили пресловутый предменструальный синдром, чтобы с уверенностью заявить, является ли он болезнью или это просто легкое отклонение от нормы. Способы борьбы с ежемесячными недомоганиями самые разные: от приема гормональных лекарственных средств и антидепрессантов до физической активности и изменения питания.

Чтобы облегчить жизнь женщине и членам семьи, страдающим от ее неустойчивого психоэмоционального состояния, некоторые медицинские специалисты предлагают воспользоваться диетой. Учитывая некоторую схожесть симптомов ПМС и гипогликемии (низкого содержания сахара в крови), американские диетологи предложили высокоуглеводный рацион с низким содержанием жиров. Помогает такой метод не всем, но если он срабатывает, то эффект будет проявляться постоянно.

Один из признаков ПМС – повышенный аппетит. В этот период женщины неосознанно стремятся есть пищу богатую углеводами. В остальное время такой тяги не наблюдается. Между потреблением углеводов и хорошим настроением существует прямая связь, а значит, женщины таким образом просто хотят улучшить свое эмоциональное состояние. В качестве эксперимента медики предложили провести опыт: женщинам в период предменструального синдрома давали порцию кукурузных хлопьев со сливками из заменителя. Настроение участниц эксперимента менялось на глазах, они будто приняли таблетку антидепрессанта, оживали и меньше раздражались. Однако в обычные дни от подобной пищи никаких изменений не происходило. Во время эксперимента углеводы, содержащиеся в хлопьях, повышали уровень серотонина, который отвечает за настроение и спокойный сон. Серотонин –единственное вещество в мозге, на которое пища оказывает прямое воздействие. Положительное действие могут блокировать лишь протеины, поэтому сливки были не из молока.

Кроме того, была установлена связь между употреблением кофеина и ПМС. Кофеин ухудшает самочувствие женщины.

Итак, диета для женщин страдающих предменструальным синдромом основана на высоком содержании углеводов в пище и низком содержании протеинов.

Рекомендуется употреблять: углеводы, содержащиеся в цельном зерне, хлебе, картофеле, рисе, макаронных изделиях, овощах и фруктах (сезонных) типичных для региона проживания.

Следует избегать: сахара, кондитерских изделий (конфет, пирожных, подслащенных напитков), кофеина, содержащегося в кофе или чае, напитках кола, алкоголя, продуктов с повышенным содержанием жиров (чипсов, жареного, шоколада) и продуктов с повышенным содержанием соли. Соль приводит к возникновению отеков.

Следует ограничивать: продукты, содержащие протеин (молочные продукты, мясо, яйца, рыбу, орехи, бобовые).

В качестве примеров блюд можно привести: каши из цельного зерна, овощные салаты с легкими соусами, отварной картофель, пасту. Порции должны быть небольшими, а приемы пищи – частыми.

Применяя диету постоянно можно избавиться полностью или смягчить симптомы ПМС, ликвидируя раздражительность, неминуемые угри на лице, болезненные ощущения в груди.

Рецепт каши из цельного зерна

1 ст. зерен овса замочить на ночь в 3 ст. кипятка. Выложить зерна вместе с водой в кастрюлю, довести до кипения и убавить нагрев до минимума. Варить около часа регулярно помешивая и не закрывая крышкой. За 5 минут до готовности посолить по вкусу, добавить изюм или сухофрукты. Готовую кашу накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.