Перловая диета

Эта диета прекрасно подойдет не только для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса и сделать фигуру стройнее, но и для всех желающих очистить свой организм от накопившихся шлаков. Продолжительность этой монодиеты - 5 дней, в течение которых следует полностью отказаться от жирной, сладкой и мучной пищи, а также от алкоголя и соли, употребляя только перловую кашу. При этом нужно выпивать каждый день не менее 2 литров минеральной воды без газа.

Чем полезна перловка

Перловка издавна пользовалась популярностью среди нашего народа, и не напрасно. Изготавливается она из ячменя - доступной и недорогой зерновой культуры, - при обработке зерна сохраняют целостность и оболочку, в которой содержится клетчатка. А ведь именно употребление клетчатки способствует активному очищению кишечника и нормализации процессов пищеварения, при этом чувства голода у человека не возникает. Также перловка содержит витамины группы В, А и Е, микроэлементы калий, цинк, железо, и особенно много - фосфора, обеспечивающего полноценную работу головного мозга. Такая аминокислота, как лизин, способствует выработке коллагена, который не только укрепляет сердечную мышцу, но и отвечает за упругость и молодость нашей кожи. Те, кто испробовал перловую диету на себе, отмечали уменьшение и разглаживание морщин на лице. Таким образом, несмотря на однообразное меню, организм будет получать все необходимые питательные вещества.

Как правильно готовить перловку

Перловая крупа - цельнозерновая, поэтому варится очень долго и может увеличиваться в объеме до 5 раз. Рекомендуется с вечера замочить перловку в достаточном количестве воды, а утром поставить варить - так время варки значительно сократится. Нельзя добавлять в кашу соль, сахар и тем более масло, даже растительное. Если питаться одной пресной кашей слишком тяжело, можно добавлять тертые яблоки, чернослив, курагу, изредка съедать небольшую порцию отварной белой рыбы и пить обезжиренный кефир. Но максимальный эффект достигается, если выдержать на "голой" перловке хотя бы 2-3 дня из пяти.

Примерное меню на один день

Завтрак: тарелка перловой каши с тертым яблоком или сухофруктами.
Второй завтрак: несладкое яблоко.
Обед: тарелка перловой каши с небольшим кусочком рыбы нежирных сортов (судак, треска), приготовленной на пару.
Полдник: 1 стакан обезжиренного кефира.
Ужин: тарелка перловой каши.

За пять дней такой диеты можно сбросить до 5 кг лишнего веса, повторять ее можно не раньше, чем через 1,5-2 месяца. А чтобы сброшенные килограммы не вернулись, старайтесь возвращаться к обычному рациону постепенно, не налегайте на мучное и сладкое и продолжайте употреблять каждый день хотя бы одну порцию перловой каши.