Весенняя диета «Готовимся к лету!»

Принципы этой диеты не слишком отличаются от стандартных рекомендаций адептов здорового питания. Всё не ново: отказ от всего жареного-копчёного-солёного-консервированного, отказ от алкоголя и других вредных привычек и увеличение физической активности. Есть и кое-какие особенности:

• На время диеты снизьте до минимума потребление фруктов, а бананы и виноград исключите вовсе. Это нужно для выравнивания баланса известного трио «Белки-жиры-углеводы» в пользу белков. Если прикинуть количество углеводов, особенно простых, «быстрых» углеводов, которое мы, не задумываясь, поглощаем за день, картина вырисовывается нерадостная. Поэтому решительное сокращение всех сладостей, в том числе и полезных фруктов, а также продуктов, содержащих сахар в скрытом виде (соусы, мюсли и т.д.), принесёт вам только пользу.
• Из этого вытекает следующее правило: больше белка! Все виды нежирного мяса (индейка, курица, постная свинина, телятина, кролик), а также любая рыба, в том числе и жирная, дадут то количество белка, который построит для вас ваше новое тело. Не забывайте и о растительных белках, откройте для себя великое множество бобовых.
• Повышенное потребление белковых продуктов подразумевает их правильное сочетание с другими продуктами питания. Ни в коем случае не заедайте высокобелковые блюда крупами, макаронами и картофелем. Никакого хлеба, даже очень полезного зернового. Только овощи – и их должно быть много. Готовьте их на пару, тушите, запекайте, отваривайте и даже обжаривайте на хорошем растительном масле, но не забывайте и о том, что большинство из них наиболее полезно в свежем виде.
• Ещё одна важная составляющая данной диеты – зелень. Это не только привычные петрушка, укроп или зелёный лук. На собственном подоконнике можно вырастить настоящую зелёную грядку с самыми разными травками, и вам не придётся переплачивать в эко-отделе супермаркета за пакетик с рукколой, которая в нашей стране почему-то считается сорняком. Зелень хороша не только в качестве добавки к супчику или салату, некоторые виды зелени отлично смотрятся в суперполезных зелёных смузи, вкусных и набитых витаминами под завязку.
• По поводу полезности молочнокислых бактерий сейчас ведутся ожесточённые споры. Дело ваше: хотите пить кефир – пейте. Покупайте натуральный йогурт. Не ведитесь на рекламу и ориентируйтесь только на сроки хранения. Если ваш организм категорически не принимает молочные продукты, пейте прессованные молочно-кислые бактерии, эти порошки и таблетки продаются в любой аптеке. Что же касается цельного молока, имейте в виду, что свежее молоко имеет свойство образовывать в организме повышенное количество слизи. Это очень полезно при отравлениях, но пить молоко каждый день всё-таки нежелательно.
• Почаще варите себе супчики. Любые, мясные, рыбные, куриные или просто овощные – все они наполняют желудок и не наполняют вас калориями. И никакого хлеба, помните?
• И последняя рекомендация, антирекламная. Не стоит начинать утро с мюсли, хлопьев и прочих «полезных» полуфабрикатов. Эти продукты, как правило, напичканы сахаром, а это нам, стройняшкам, совсем ни к чему. Инсулиновый удар по печени с утра никому пользы не приносит. А мы должны себя беречь, приучить к правильному рациону и питаться только натуральными продуктами.