Абсент

Рецепты

Абсент

Ингредиенты:
1,75 л спирта крепостью более 65%;
3 чайных ложечки (ч.л.) полыни горькой;
1 ч.л. семян кориандра;
3 ч.л. дроблёного корня дягиля;
3 ч.л. семян аниса;
дробленые семена 16 стручков кардамона.

Способ приготовления:
Смешать спирт с полынью и настаивать 48 часов. Затем добавить остальные измельчённые специи и травы в настойку, плотно закрыть и держать в защищённом от света месте одну неделю. Полученную в результате настойку перегнать вместе с травами и профильтровать. В итоге должно получиться 1,25 л домашнего абсента более 65% крепости.