Плов крестьянский на овощном отваре

Рецепты

Плов крестьянский на овощном отваре

Ингредиенты:
50 г риса, 1 л воды, 20 г сливочного масла, 100 г овощного отвара.

Приготовление:
Перебранный рис залить теплой водой, через 25—30 мин откинуть на дуршлаг, а когда вода стечет, 2—3 мин обжарить в кастрюле на масле и залить горячим овощным отваром. Довести до кипения, сразу накрыть крышкой и поставить в жарочный шкаф на 15—18 мин. Вынув кастрюлю из шкафа, перемешать рис, добавить немного масла, чтобы крупа не подсохла и не слиплась, и подсолить.