Гороховый суп с орехами

Рецепты

Гороховый суп с орехами

Что нужно:

мука: 2 ст. л.
соль: по вкусу
петрушка (зелень): для украшения
100 г гороха
100 г репчатого лука
30 г топленого масла
200 г картофеля
50 г грецких орехов
перец свежемолотый: по вкусу

Что делать:

Горох замочить на ночь в холодной воде, промыть, залить холодной водой, варить до мягкости, 30 минут. Картофель очистить и мелко порезать. Масло растопить на сковороде, слегка поджарить на нем муку. Грецкие орехи растолочь. Добавить в кастрюлю с готовящимся горохом картофель, лук, муку и орехи. Варить до готовности.
Подать, посыпав зеленью петрушки.