Самые полезные продукты при остром панкреатите
Панкреатит — это состояние, вызванное воспалением поджелудочной железы. Этот орган отвечает за выработку различных ферментов, которые контролируют и регулируют процессы пищеварения. При нарушении их выработки человек может испытывать постоянные сильные боли в животе; у него также могут быть жар, тошнота и рвота. Как при многих других заболеваниях, состояние больного панкреатитом можно улучшить при помощи определенного режима питания. В частности, есть продукты, которые нужно есть, чтобы избежать обострений панкреатита. Это:
Йогурт
Пробиотки - важная часть диеты при остром панкреатите. Живые бактерии в йогуртах помогают обеспечивать нормальную работу пищеварительной системы, а также поддерживают нормальную работу иммунитета, что предотвращает воспаления.
Овощной суп
При остром панкреатите очень полезны супы, только в них не должно быть мяса. Очень рекомендуется бульон с помидорами, так как они богаты антиоксидантами, которые полезны для здоровья поджелудочной железы.
Шпинат
Из него можно делать салаты, его можно тушить, жарить, варить, или просто есть сырым. В нем содержится множество питательных веществ, которые должны входить в здоровую диету.
Черника
Антиоксиданты, которыми богата черника, эффективно борются со свободными радикалами, способными ухудшить состояние пациента с острым панкреатитом.
Красное вино и красный виноград
В красном вине содержится важный антиоксидант - ресвератрол. Поэтому при панкреатите можно позволить себе выпивать 1-2 стакана вина в день. Однако если алкоголь ухудшает ваше состояние, попробуйте вместо него есть красный виноград, в котором содержится тот же антиоксидант.
Тофу
Основная причина острого панкреатита - повышенное содержание жира в крови. Поэтому, чтобы избежать новых приступов, следует исключить из рациона мясо. Вместо него необходимые белки можно получать из тофу.
Красные грибы Рейши
Эти грибы помогут восстановить баланс в организме, что очень важно для предотвращения воспалительных процессов.
Помимо перечисленных продуктов, стоит включить в свою диету зерновые каши, овсянку, спагетти, хлеб, рис, фрукты, овощи и соевые продукты.