Диета № 7г
Диета № 7г назначается больным с терминальной стадией хронической почечной недостаточности, находящимся на регулярном гемодиализе.
Диета бессолевая, с ограничением белков и калия и уменьшением жидкости. При отсутствии отеков больному для досаливания пищи разрешается 2-3 грамма соли. Хлеб разрешается только бессолевой. Блюда из круп исключаются (кроме саго). Супы готовят на овощном бульоне или молочные. Мясо, рыба и птица разрешаются в вареном виде в количестве до 100 граммов в день. Овощи – морковь, картофель, свеклу, салат, лук, белокочанную капусту – можно есть в любом виде. Из фруктов нужно ограничить употребление черной смородины, винограда, персиков, абрикосов, черешни, инжира, бананов из-за высокого содержания в них калия. Напитки – чай, некрепкий кофе, соки из разрешенных фруктов и овощей.
Примерное меню для диеты № 7г:
1-й завтрак: овощной салат с растительным маслом, апельсиновый сок.
2-й завтрак: печеные яблоки.
Обед: вегетарианский борщ со сметаной (объем до 250 граммов), отварная рыба, фруктовый мусс, некрепкий кофе.
Полдник: фрукты.
Ужин: ленивые вареники, чай.
На ночь: кефир.